Vietnamese Cooking @Nanay Ling's Karinderya at Atbp Larawang Tsibugan

"Sisty fi"

Kanya-kanya ang ating panlasa. Matanda man, lalo na ang mga kabataan, hindi puwedeng sabihing wala tayong paboritong pagkain. Masarap talagang kumain hindi ko maitatanggi yan ngunit sa bawat pagkain natin ay may mga nakaakibat na kapalit sa ating kalusugan. "Pero di bale na tsaka ko na iintindihin yan, ang mahalaga ay maubos ko itong pagkain sa aking plato", ganito ang ating sinasambit sa tuwing may magpapaalala sa atin ang tungkol sa wastong pagkain na dapat nating ipasok sa ating mga katawan. Ang wika nga ng aking kaibigang may (ka-edaran na) at laging nakakadalawa o higit pang extra rice... "Di bale nang mamatay sa sarap, wag lang sa gutom". Eh sa ganun naman talaga tsaka na natin iniisip yung mga bagay na sinusuway natin, yung kolesterol na naidudulot ng pagkain na maaaring magpataas ng ating presyon sa dugo. It doesn't matter! Hangga't masarap, malinamnam ang nasa hapagkainan ituloy mo lang ang pagkain ng walang pag-iimbot at buong katakawan. Ang sabi nga nila kain-construction worker lalo na't nakakagana dahil may mga special spices at sawsawan sa lamesa.

Hindi ko naman siguro kailangang maging magaling na food blogger upang makalikha ng isang magandang kritisismo sa aking mga natitikmang pagkain dahil mayroon din naman akong sariling panlasa. At mula sa blogpost na ito ay isusulat ng aking dila ang aking mga natikmang putahe sa isang simple, malinis at masarap na kainan sa tirahan-karinderya nila Nanay Ling dito sa Imus,Cavite

Sa ating mga Pilipino, pagkain ang kadalasang laman ng ating mga isipan, bukambibig sa bawat kuwentuhan o maari rin na pampalipas oras. Talaga namang hindi maiiwasan sa atin ang sadyang mahalin ang pagkain, di ba?

'Merc's CX - MOD Team Lunch out @Nanay Ling's

'May pa-free pakwan si Nanay while waiting for our orders'

'The colours of FiesTAnghalian'

'Team MOD @Loloboys'

'Team CX Bogchi time'

'Team Jukes at CEDZ'



Team HomeJoy CX buddies at Shakeys (ba't wala si Francis?)

                          w/ Chef Santi and HRM students 

Kaya dito sa karinderya ni Nanay ay ating pag-uusapan ang masasarap na lutong bahay na kapag iyong natikman ay iyong babalik-balikan.


FRIED CHICKEN

Nakakatawa man isipin pero Fried Chicken pa din ang paborito ng karamihan, mula noon, hanggang sa kasalukuyan. Sa dinami-daming putaheng aking natikman, di ko pa rin maawat ang sarili ko sa pagsandok ng kanin ng sunud-sunod kapag ito ang aking nasa pinggan. Kung oorder ka ng piniritong manok kay Nanay ay sisiguraduhin ko sayo na hindi ka lamang makakaisang tumpok na kanin sapagkat dalawang malalaking parte ng manok ang order dito sa halagang P50 walang panama ang manok ng mga kilalang fast food chain. Masarap kung sa masarap ang mga manok ng KFC, McDo at Chicken Joy ni Jollibee pero naman 'tol hinding hindi pahuhuli ang sarap at ang laki ng manok ni Nanay sa mga manok ng mga sikat na fast food chain na aking nabanggit. Walang special gravy si Nanay pero mas sapat yung Mang Tomas Siga ee. Lumalapat ang anghang nito sa crispy na balat ng manok habang unti unting mong ninamnam ang sauce ng Mang Tomas sa nagpuputukang batok este lutong ng balat sa manok. Kaya overall impact ay oks ang manoks sa karinderya ni Nanay.

SISIG

Hindi naman talaga ko nakain nito, ni hindi ko talaga natikman sa buong buhay ko yung totoong sisig. Mas panatiko kasi ako ng mga preservatives na pagkain at yun yung sisig ng Monterey. Nagkataon lamang na wala yung paborito kong menu na inoorder kila Nanay kaya ako'y napasisig ni hindi ko alam kung magusgustuhan ko ba o hindi pero dahil sa udyok na lang din ng aking mga kaibigang ka-extra rice ay aking sinubukan ang sisig. Tangina, nabighani ako sa sarap ng sisig kila Nanay. Ganun pala ang totoong lasa ng sisig. Ngunit kailangan ko iwasan ang pagkain nito palagi sapagkat hindi rin maganda ang maidudulot nun sa aking kalusugan. Ito ang ibang katangian ng sisig. Dahil kahit dapat ay paminsan-minsan itong kainin, sa sandaling kainin mo ito pagkatapos ng kaytagal na panahon, kakaiba pa rin ang sarap at saya na naidudulot nito.

Dito kila Nanay ay tinatanong muna kung lalagyan ba ng itlog o mayonaisse ang sisig mo bago ihain sa'yo sapagkat mayroon tayong kanya-kanyang panlasa kung anong mas malinamnam sa atin.

Jurassic Pards - 'RAPSABU'

LUMPIA VIETNAMESE STYLE

Eto na, isa sa pinaka petmalung pagkain na lagi kong inoorder at wala akong sawang pagtangkilik kada tanghalian. Ang lumpiang hindi pangkaraniwan para sa akin at may touch ng pagka-asian cooking ang dating. Malinamnam, malalaki, pino ang lamang giniling sa loob, malulutong ang balat, may sotanghon sa loob at may taba ng baboy na naninikit sa pagkalutong ng wrapper at isang sawsawang suka na ayaw ipaalam ni Nanay kung paano niya ginagawa. Kumbaga sa KFC may sikretong 7 herbs and spices. Samahan mo pa ng tinadtad na bawang at iispringkel mo sa mainit na kanin ay busolve ka sa sulit at sarap. Ang lumpia ni Nanay Ling ay palaging sold out sa merkado at kadalasan ay unahan pa sa pagpapareserve para lamang makasiguradong may tsitsibuging lumpia kapag pananghalian.

At sa pagkakataong ito hindi ko maikakaila na sobrang namimis ko na ang pagtsibog sa karinderya. Tatlo, apat o limang buwan nang hinahanap ng panlasa ko ang mga menu ni Nanay lalo na ang pamosong lumpia. Sinulat ko ito para na rin lamang tulong at maipamahagi sa ilan ang makabusog damdaming mararanasan ninyo sa pagkain sa karinderya nila Nanay. Halina't dumayo at halina't mag-tatlo o apat na extra rice. Wag na mahiya, wag na mag-inarte, wag na mag diet. Kung nagdadiet ka let this be your cheat day ika nga. Sa dinami dami ng aming kinakainan noong ako'y pang-umaga pa mula kay Lolo Boys, Quick Fry, Dongalos, Checos at iba pa ay madalas kay Nanay Ling pa rin kami nauuwi. Ngayong panggabi na ako sa trabaho, pota wala nang ibang option kung di ang magpasakop kay Jollibee.

Saan matatagpuan ang kainan?

'Map location: Nanay Ling's Karinderya'

Along Aguinaldo Hi-way at bababa ka ng abandonadong Imus Sports Complex, hindi ka lalagpas ng Maynilad dahil baka kay Bulalohan ka ni Pat tumuloy na pagkatapos mo kumain amoy ka na usok ng barbecue. Pagkababa ng Imus complex kung galing kang Imus tatawid ka sa kabilang kalye at didiretso ka bandang dulo sa paglakad. Kulay brown ang gate at may puno sa garahe at may tindahan. Kapag narinig mo na ang kalansingan ng pinggan at kubyertos at pag may narinig kang "sisty-fi" nasa karinderya ka na ni Nanay Ling.

Eh ano pang hinihintay niyo? punta na dito mga erp! enka na mga lodi!

Huling Tatlong Buwan

'Huling tatlong buwan ng taon, bow.'

Huling tatlong buwan ng taon. Tila marami nang naganap ngunit hindi kagandahan ang mga nangyari. May mga dumating at nawala at piniling mawala. Ang sabi nga ng ilan, iisa lamang ang pagtatapos at pagsisimula. Kailangang may matapos upang may bagong panimula. Sa pagsisimula ay kailangan munang may katapusan.

Ang una sa huling tatlong buwan ay mapangwarak. Pitong munting nilalang ang iniluwal ng aking alagang Puspin ngunit pitong nilalang rin ang nagkasakit at naglaho. Di mawari ang iyak ng Ina na nawalan ng mga anghel na kanyang isinilang. 

Ang una sa huling tatlong buwan ay magulo, madugo at masalimuot. Sinamahan ng pangingiliti  ng tadhana na hindi mo mararamdaman ang mapaliyad sa sarap ng pagkakiliti, kung saan kamalas malasang iniluwa sa kulay kahel na kahon. Ang kulay kahel na kahon na nagmistulang tahanan, duyan at pahingahan ng isang taon. Mapanakit, mapanghusga, masalimuot. Iniwang blangko ang mga isipan at naninibugho sa mga katanungan na kahit mismo ang tandang pananong ay hindi masinsin ang kasagutan sa utak na puno ng madidilim na ulap at pagtilamsik ng matalas na kapangyarihan ng kidlat sa kaitaasan. Walang nagawa ang ilan at piniling magpalapnos sa matatalim na dagitab sa kalawakan. Naiwan ang mga masasayang memorya sa kahon at magsisimula sa bagong pagkakataon.

Ang una huling tatlong buwan ay pagbusilak ng bagong panimula. Ang paggising sa kamalayan, ang paghugas ng mga kinalawang na gear at ugat ng karunungan. Pagsubok, trial at bagong pagsasanay, ang paghulma, ang paghihimay-himay sa mga bagong proseso at ang simula ng bagong paglalakbay sa mundo ng pag "hehello" is it me you're looking for?, paghingi ng paumanhin at pakikiramay sa mga bagay na hindi nararapat na maranasan ng kliyente. Tuloy ang buhay pagkatapos sa kahon. Kasabay ng mga bagong pitas na nilalang, magaganda't, maririkit, sariwa at ang ilan ay birhen sa tema ng trabaho't proseso. 

Ang unang linggo sa ikaunang buwan sa huling tatlong buwan ay busog sa pagpapakilala ng bawat isa at pakikipagkaibigan na may kasamang "kilig" paminsan minsan. Biniyaan ng lider na mahusay magpalaganap ng karunungan. Masalimuot, madugo, komplikado ngunit unti-unting natututo. Busog ang utak sa impormasyon na minsan ay halos kumokonekta ang utak sa tiyan at isuka ang mga kaalaman sa kabusugan. Overload! Ang hugot nga ng mga milenyal "susuka pero hindi susuko."

Ang huling tatlong buwan para sa kanila ay pagtapon ng alak sa mga sikmura dahil na rin sa hudyat ng pagtatagumpay sa pagsasanay. Mission complete ang Level 1 at 2. 

Kasalukuyang nasa level 3. Pamumugad. Ang pagpapanitili ng pupugaran. Kailangang matibay ang pundasyon, ang pagkakagawa. Dahil ikaw mismo ang gagawa ang magpapalakas ng sarili mong titirhan.

Level 4. Kailangang solido. Werpa mga orbs. Petmalu na repa. Anignatup kung hindi.

Pero sa isang banda.....

Alak pa!

"I'm a retired drunkard and I'm sorry for the inconvenience". Pasensiya na kung hindi ako nakakatagay dahil sa isang patak ng alak sa aking sistema pati ang nagsusulat dito'y mamamaalam ng maaga. 

Ang huling tatlong buwan ng taon. Tila marami nang naganap at umaasang mas magiging makulay ang bagong panimula. May mga dumating at inaasahang walang nang mawawala. 

Sentihan 101: Hanggang Saan Ako Dadalhin ng Aking Pag-Ibig?

 

'PagdaramDAMN'

Hindi ko na alam mga lodi kung bakit 14 entries lang ang aking naisulat sa loob ng taong 2017. Marahil ay nawawalan na ng gana ang inyong lingkod dahil ako lang din naman ang fan ng blog na ito (drama). O di kaya'y unti unti nang naglalaho ang aking mga inspirasyon para magsulat ng isang petmalung piyesa. May mga pagkakataon din siguro na nasesentro ang aking sarili sa mga bagay na nakakapaglayo sa aking pagsulat katulad ng panonood ng Rick and Morty o ang pagsunod at pagtangkilik sa drama ni Bojack Horseman sa Youtube at ilang mga dark secrets na inihahain sa akin ng Internet.

I miss having something to write on, having someone to write for. Natutuyo na siguro yung utak ko, marupok na ang mga gears ng aking mga ugat, hindi na ganun kalakas ang kuryenteng nagpapagana sa aking sintido para makagawa ng isang malupit at dambalasek na post dito sa blog na ito. Minsan gusto ko na lang i-delete ang lahat dahil unti-unti na ring nawawalan ng saysay. Ang dami ko sanang gustong isulat, ang dami kong gustong ilathala at ikwento pero putangina lagi akong tinatalo ng katamaran. Ay, baka yun nga ang numero unong suspek kaya hindi na ako makakapagsulat. Pero hindi eh, minsan kasi kung makakatanggap ka lang ng kaunting komplimento sa mga mambabasa mo dun ka lalong mas ginaganahan. Oh well, the mere fact na may nagtitiyaga magbasa sa sinulat ko e nakakatuwa talaga, lalo na yung mga hindi mo talaga kakilala. Dati halos araw-araw kahit yung masakitna ipin ni Bimby papatulan ko at gagawan ko yun ng mahabang sanaysay, ngayon? wala eh hanggang isip at title na lang tapos wala na... hanggang draft na lang.Delete!

Gusto ko magsulat muli...gusto ko magsulat pa sa inyong lahat. Gusto kong magsulat para sa "kanya" (landi), pero di ko magawa. Gusto kong maramdaman  yung dating enerhiya at sinasapian ng sari-saring thoughts kapag may hawak na panulat, ewan ko ba pero susubukan kong muli. Kaya eto na tama na ang introduksiyon, sisimulan ko nang muli sa mga katanungang "Hanggang saan ako dadalhin ng aking pag-ibig?"

Dun tayo lagi sa Tagalog na salita para mas ramdam ang malulupet na emosyon na bibitawan kong salita. Love. Sabi ng propesor ko dati sa Art Appreciation class, isa lang daw itong "FEELING". Damndamin. Damdamin. Ganun ka simple ang konsepto ng pag-ibig para kay prop. Para sa akin kasi, hindi lang yun ee, marami pang iba. Ang pag-ibig ay hindi lang ukol sa puro damdamin o nararamdaman ng isang tao. Pota, kung puro ganoon lang, e bakit parang hindi ko naman nararamdaman? Hindi ba't nasa aksiyon din naman ang pagpapakita ng pagmamahal? Sa damdamin nga lang ba ng isang tao masusukat ang terminong paulit ulit niyang ipinararamdam sa isang tao? Hindi ba't dapat mong ipakita? (hindi ang tralala ha) Dahil hindi rin naman sapat kung panay paramdam lang, ano ka isang entity? multo? tangina paranormal ka lang ba? Syempre nararapat na may aksiyon din. May katapat din na aksiyon sa bawat damdamin na ating nararamdaman. Hindi puro palipad hangin lang. Aba, eh kung puro ganun lang din, olats ka na, hopya ka pa at hindi ka rin mamahalin ng taong iniibig mo, kaya wag na lang subukan kung wala namang tapang ang inihaing kape sa kanya.

Sabi ng ilan ang sarap daw talagang umibig. Kahit hindi pa masyadong seryoso, puppy love at mga bata pa ay masaya daw talaga ang umibig.

Kevin Roy - "Kailan pa man"

Hindi ko maintindihan

Pangakong magpakailanman

Nagsinungaling ka lang diyan

Ang bukas mo't sino man

Ay di nakikita at di maisasalba

Kung tangayin sa agos ng panahon

Kaya pangsamantala habang nandito pa

Tanggapin mo ang pag-ibig ko ngayon

Hanggang sa dulo ng mundo

Magmamahalan tayo dito

Huwag kang mangakong ganito

Mahal ang pamasahe mo

Kaya pangsamantala habang nandito pa

At di man kailan pa man ang ating samahan Sarilihin ang pagkakataon

Makulimlim man ang panahon

Tanggapin mo ang pag-ibig ko ngayon Tuwing kapiling lang kita Ang mundo ko'y sumisigla

Buhay ang buhay ko ngayon

Hanggang saan ako nadala ng aking pagmamahal?

WALA.

Wala pa akong napuntahan. Wala pa, wala pa namang nakapagpapatunay na meron nga talagang pag-ibig na nageexist sa mundo ko ngayon. Dahil hindi ko alam kung nao ngaba ang sinasabing tunay na pag-iibog. Sino ba ang may alam kung ano ang orig? WALA PA TOHL! di ba?

Sige recitation. Ano ang pag-ibig? Yun nga ba yung pakiramdam? Yung kung paano mo maramdaman ung mga kuryente sa palad mo pag hinawakan niya ang kamay mo as in HHWW? Baka naman carpal syndrome lang yan? Kung paano ka sumigaw at tumalon pag nagtext siya sayo o kung i-like niya ang mga post mo sa Facebook? Ganun ba yun?! Kung paano niya hawiin ang nakaharang na buhok sa muka mo, at pagkatapos, hahalikan ka niya sa iyong mga labi?

PUTANGINA!

Kung ganun ang pag-ibig, edi matagal ko nang natagpuan ang hinahanap ko...Kung ganun lang ka-smooth ang lahat, walana sanag umiiyak at nasaktan sa walang-hiyang pag-ibig na yan. Wala na sanang pumatay at nagpakamatay dahil sa pag-ibig. Hindi lang naman puro ganun di ba? Wala. Wala pang nakakapagsabi kung ano ang tunay na pag-ibig at kung saan lupalop na dimensiyon ka nito madadala.

Ano? ano nga kamo? Langit? Langit daw. Hindi ba't eto ang isang lugar kung saan napupunta yung mga namatay na? Edi pucha, patay na pala ako. At paulit-ulit pang namatay. Double dead? Triple dead? Quintuplet dead? Hahahaha! at mamamatay pa ulit ng paulit ulit. Tangina mga lodi, lakas pala maka walking dead ng pag-ibig.

Sa kabilang banda,, kahit ano pa mang kayang idulot ng pag-ibig na yan, wala akong pakealam. Alaws pakels! Masarap ang umibig at ang kapalet na ibigin. Ang tunay na pag-ibig ay pagtanggap mo kung ano siya lahat ng meron siya. Yayakapin mo kahit yung mga pinakapangit na bagay sa buhay niya. Bisyo, ugali, toyo sa utak. Ganun talaga mga paps. Kapag nagmahal ka, hindi mo iisipin o ipagwoworry yung mga bagay na hindi maganda sa kanya. Kapag nagmahal ka hindi mo kailangan malaman kung hanggang kailan at kung hanggang saan kayo madadala ng pag-ibig na inyong sinimulan. Basta ang isipin hanggat naroon ang pangangailangan sa isa't-isa, ang paghahanap at pagbibigay ng pagmamahal, ang pagnanais makasama sa bawat araw na meron ang kalendaryo nananatiling tunay at tapat ang pag-ibig.

Hanggang kailan ko kayang ipaglaban ang pag-ibig?

SAGOT: 'Pag wala nang ipis sa mundo, titigil na ko.

Hanggan saan ako makakarating sa pag-ibig?

SAGOT: Hindi ko alam. Pero kaya kong libutin ang mundo (kasama yung taong minamahal ko). Pero wag na pala, wag tayong mangako ng ganito. Mahal ang pamasahe natin, kaya't magmahalan tayo dito. 

Accidental Sunday Relaxation

And the Lord said: 'Double pay dapat ang mga pumapasok ng Linggo'

Itong pagsusulat sa blog post na ito ay aksidente lamang dala ang bigat ng ulo na pinahihirapan ng sipon at trangkaso ay napahinto't nakapagpaalam na makapagpahinga sa araw ng Linggo. 

"Magpahinga sa araw ng Linggo" na kung iintindihin ng isang normal na nagtatrabaho ay magtatanong siya kung bakit hindi ka nga naman magpahinga ng Linggo, eh Linggo naman at araw talaga ng relaxation? Oo nga naman, maski nga naman ang Diyos ay nagpahinga noong siya mismo ang gumawa ng araw ng Linggo. Napagod siyang likhain ang buong uniberso kasama ang mga halaman, mga bundok, lawa, karagatan, himpapawid, ilog, burol, kagubatan at higit sa lahat ay tayong mga nilalang na inihalintulad niya at nililok niyang kapares ng kanyang katauhang may muka, ilong, bibig, mata, kamay, paa at higit sa lahat ay puso kung saan lahat ng emosyon ng tao ay nagmumula dito.

Nagagalak ang inyong taga-kwento dahil minsan lamang sa isang taon ang makapagpahinga sa tuwing araw ng Linggo pero ang consequence lang ng aking pagpapahinga ay may trangkaso. Tahimik at payapa ang umaga dahil ang lahat ay tanghali na gumising isang pagpapatunay na ang araw ng Linggo ay araw ng pagrerelaks ng katawang tao sa isang linggong pagkayod sa trabaho. 

Daniel Boone - "Beautiful Sunday"

Lumabas ako't nagtali ng aking buhok para bumili ng pandesal, alas sais ng umaga. Tahimik ang paligid at papasikat pa lamang ang araw. Nagmasid-masid at wala pa gaanong mga taong naglalakad sa aming kalye ngunit sa aking paglalakad nariyan ang amoy ng pinipritong bawang na siguro'y isasahog sa sinangag, sa isang banda naman ay aroma ng kape ang iyong malalanghap at sa kabilang dako ay aking natanaw ang isang aleng nagpiprito at ang usok ng kanyang piniprito ay lumalabas sa kanilang bintana. Walang duda tuyo ang aking naaamoy. Sarap! Habang nauulinigan ko naman ang mahinang tugtog na pampasko ni Jose Mari Chan na "A Perfect Christmas" sa tabi ng nagpiprito ng tuyo. Napakinggan ko lang yun at sa dami ng nalanghap kong pagkain papuntang panaderya ay good vibes na ako. 

Malulutong at maiinit na pandesal at palaman na Reno ay swak na umagahan na kasabay ng paghigop ng kapeng mainit ay ang tatapos ng aking umagahan at akoy babalik sa aking pagpapahinga kasabay ng pakikinig ng mga melodramang musika na karaniwang ating napapakinggan tuwing Linggo. 

1965

'mga gunita: mil novecientos sesenta y cinco'

1965

Atin na lamang nagugunita

ang kanilang mga pangalan

kung sila'y nawala na.

Subalit habang humihinga't nagdarahop

sila'y mga walang pangalan,

walang mga mukhang madaling matandaan

walang karapatang maimbita

at magtalumpati sa liwasan 

sa harap ng mga tao, sa buklod ng lahing Pilipino

mga pangalang hindi nailalathala ng pahayagan

ang kanilang mga blangkong larawan,

at kung sakaling makasalubong mo sa tawiran,

kahit anong halimuyak ng pabango ang yaring gamit

ay hindi ka mapapalingon.

Ang mga taong walang ngalan,

walang mga mukhang madaling matandaan

subalit sila ang mga makina at motor

ng kilusang mapagpalaya.

Sila ang mga magigiting na talampakang nagmartsa 

sa mga kalsadang binudburan ng bubog at alambreng tinik,

ang mga duguan at pawis sa kanilang bisig na nagwawagayway

ng bandila at pakikibaka

sa harap ng libu-libong batuta at bala,

ang mga sugatang kamaong nagbitbit ng naglalagablab na sulo

sa madilim na gabi ng walang hangganang dulong karahasan.

Walang mga pangalan

walang mga mukhang madaling tandaan

mga anino't magagandang layunin lamang ang kanilang bigkis

ito ay mga karaniwang mamamayan,

ang mahihirap na laging pambala ng kanyon.

Ang mga walang pangalan na walang imik 

ngunit magiting na lumaban

kahit kinakalaykay ng nerbiyos,

at dagang ibig kumawala sa dibdib

Sila'y mga walang pangalan

walang mga mukhang madaling matandaan

ngunit ipinaglaban ang sambayanan

kahit hindi kuhaan ng litrato para ilathala sa dyaryo,

kahit walang ginto o pilak na isinasabit sa leeg,

kahit hindi hinaharap ng Pangulo.

Sila'y lumaban para sa iisang lahi,

walang hinangad na luwalhati o gatimpala't medalya

kundi kaunting kanin at ulam na maipasok sa kumakalam na tiyan,

bubong na panangga sa araw at ulan,

damit na hindi gusot at gulanit,

ang laya ng bawat isang

lumakad sa gabi

nang hindi  sinusutsutan ng pulis

para ikulong, pagbintangan at kitilin ang buhay.

Isang bukas na may kaakibat na pag-asa't aliwalas

para sa yaring sarili't, pamilya't mga anak,

buhay na marangal,

mataas na kwalidad ng edukasyon,

yan ang tanging hiling

ng mga walang pangalan,

kahit walang mga mukhang madaling tandaan.

Thank you!

"Pabata na ko ng pabata: The Curious Case of Jack Maico"

Susmaryosep!

Siguro nga dapat eh Maligayang Araw ng Pagdagdag ng Edad at Future Kamatayan o Happy Death Day to you na lang para mas maigsi. Dahil habang nadaragdagan ang ating edad eh 1 pulgada rin ang paglapit sa hukay, hindi ka man ma-deads sa sakit, accident, sariling pakitil ng buhay o matokhang at mapagbintangang adik  ng mga kampon ni Duterte o kung ano man sa katandaan ka naman matetegi.

Parang kelan lamang eh sanggol pa ako sa sinapupunan ngayon sumasakit na ang mga tuhod ko at marami-rami na ring nararamdaman sa iba't-ibang parte ng katawan, bagkus ay pasalamat pa rin tayo sa Poong Maykapal na tayo'y pinagbigyan ng buhay para tumira sa mundong ito na maki baka sa ano mang klaseng buhay ang meron tayo.

Unang taon sa planeta hindi ko pa alam ang mga pinagagawa ko malamang panay atungal lang ako kapag naiinitan o kaya ay nagugutom at kailangan ko ng dede at gatas na guguhit sa lalamunan ko, pero sa kasalukuyan ay ibang likido na may sipang kabayo na ang gumuguhit at lagi kong iniinom sa kapanahunan ng aking kolehiyo. semi bad ass days noong high school at bad ass days ng college. Sa ating paglaki hindi ata puwedeng hindi tayo daraan sa mga minor sins, trouble at kung anu ano pang mga kaganapang hindi kagandahan. Ganyan daw ang buhay ng tao walang isinilang na anghel na gagawa ng buong kabutihan sa buong buhay niyang paninirahan sa mundong ito ang lahat ay may pinagdadaanang pagsubok at temptasyon. Apat na taon pa nga lang nakagawa na ako ng matinding kasalanan araw pa ng kapanganakan ni Kristo ng tinidurin ko daw yung ulo ng tita ko pagkatapos kong kumaen ng hotdog na may marshmallow ng Noche buena. Kaya ayun putangina palo ang sunod kong nalasahan.Pero ang lahat ng nadaraanan nating ito sa paglaki ang lahat ng ito ay may angking kakayahan upang magbago ang isang tao.

Lahat tayo ay nakagawian at naging tradisyon na natin ang paghahanda sa tuwing sasapit ang ating kaarawan, mayaman man o mahirap Meron diyan isang buwan pa lang bago dumating ang kaarawan ay naka plano na kung anong lulutuin, kung sino sino ang dadalo, kung saan idadaos, an ong susuutin, at marami pang dapat isakatuparan. Lahat ng iyan ay kung may pera ang mga magulang. Meron din naman na ipangungutang pa ng magulang ang pagdiwang ng kaarawan, at dahil na  rin kasi na tradisyon na sa at ing mga Pilipino ang idaos taon taon ang kaarawan.

Gusto ko idaos ang aking kaarawan sa simpleng pamamaraan lamang, kaunting handa, magsimba at magtirik ng kandila, hipan ang kandila sa mumunting minatamis na tinapay sa lamesa at mag wish, magpasalamat sa Panginoon sa mga biyayang natanggap sa loob ng kung ilang taon ka na nag eexist sa mundong ito. Hindi ko kailangan  ng magagarang damit, maraming pagkain na kapag hindi naubos ay itatapon na lamang sa basurahan o di kaya makatanggap ng mamahaling regalo (anyway wala naman talagang magbibigay sa 'kin nun) kung regalo man yan ay mapalad na akong mayroong erpats at ermats na nagturo sa aking ng pinakamamahaling regalo na hindi matutumbasan ng kung ano man. Ang mga gintong-aral na mas gold  pa sa Gold Extreme at Global Intergold na mga lecheng networking na yan. Hindi ko naman sinasabi na perpekto akong matino, pero sapat na sa aking ang mga tools ng kagandahang aral  na iniwan ni erpats para ako'y hindi maging salot ng lipunan.

Ang gusto ko ay maghanda ng pagkain hindi lang para busugin ang mga kakain kundi ay tulong na rin sa mga nagsasakitang tiyan ng mga aso at pusang gala. Kaya ganun na nga ang aking ginawa hindi man sapat sa kanila ang aking naibigay ay susubukan kong damihan sa susunod at magkakaroon ulet tayo ng strays party kahit hindi ko kaarawan.

"At the gates of Barcelona 1 where 30 strays cats and 8 dogs were adopted by our guard house woman."

Hindi ko man kayo naimbita sa tahanan ni Jollibee o mapainum ng sipang kabayo ay hindi ibig sabihin na nangunguripot ako kailangan lang talagang maghigpit ng sinturon. Pero balang araw kapag tumiyempo na at naglinya linya na ang mga paborito kong constellations at mga bituin sa langit at dininig na ng Maykapal ang pagtama ko sa Lotto ay higit pa sa tahanan ni Jollibee at mamahaling inuming pang pasigla ng espiritu ang ihahanda ko sa inyo. 

Pero eto na nga, meron lamang sapat na handa, wala akong programa para ipagdiwang ang birthday  ko. Ganon pa man,   kahit siguro sa pinaka-payak na dahilan ay naging makabuluhan ang araw na ito para sa akin. Naging masaya ang aking kaarawan dahil sa mga bumati sa akin sa pamamagitan ng text, tawag, comment sa blog, twitter at syempre sa facebook. Nakakatuwa lang dahil kahit mga hindi ko personal na kilala ay bumati rin. At nagpapasalamat ako sa mga kontribusyon nila para maipalaganap ko ang blog na ito.

At dahil sa sobrang kagalakan ko a y minarapat kong ilagay at ipangalandakan lahat ng pangalan ng mga bumati sa akin taon-taon. Maraming salamat muli:

Gina Garcia

Angela Carola

Marriott Lim

Benjie Rieta

MC Nicole

Joann Santarin

Epeng Bugna

Tin Felix

Trixie Camarce

Jayson Baculod

Summer Revilla

Nyle Sonsona

Jovanne Ocampo

Tonee Robles

Kenneth Camerino

Joshua Calianga

Marian Lopez

Donna Elzee Vintola

Honey Grace Guinita

Angelica Cabrera

Jessie Castillo Garcia

Cyr Sayo

Lee Marshall Brizo

Lorena Dunn

Teacher Abby Manalastas

MJ Ople

Anne De Castro

Jay Lotik

TL Nadine Kristine De Leon

Alexander Natcher

Ella Atienza

Lorie Anne Espiritu

Charles Flores

Jemma Papilla

Jec Dags

Aprilyn Garces

Lei Laurenciana

Pinky Chavez

Queen Bianca

TL Alexs Alano

Myra Fernandez

Anette Santelices

Anthony Fong

Novilyn Dizon

Crystal Gin Andanar 

Jasper Pandongon

Alyssa Kristie Roperez

Noah Espaldon

Aileen Onda

John Carlo Miranda

Joann Tagubader

Ian Gerbie Param

Kim Pena

Ellah Misona

Duncan Villarosa

Mam Joy Penecilla

Alyssa De Guzman

MJ Redondo

Maricelle Martinez

Dih Ambagan

Prof Harold Aquino

Jorene Abagon

Rozielle Mari Aquino

TL Aya David

Janelle Dreu

Joyce Santiago

Jinky Jarin

June Alvarez

Jielyn Porto

John Veil Raz

Jen Espiritu

Zarah Amor

Tash Manalang

Mommy Grace

Risse Molo Reyes

Sheila Decano

TL Jasmin Nabong

Brian Jay Bernabe

April Crystal Sapphire Martinez

Layca Gatmaitan

Maureen Constantino

Condrad "Potpot" Miane

Clarise Punzalan

Marvin Josh Pata

Son Tiu

Isay Amor

Dhelma Joy Alonzo Flores

Zia ZIa

Nino Sarmiento

Leo Salano

TL Cat Domingo

TL Jaq Clement

Jhigz Diego

Jaimee Pallera Legaspi

Mam Kreeya Tarobal

Jhec Villanueva

Ron Surbano

Kit Cristobal

Ashley Villar

Francis Saria

Jobelle Ongonion

Noreen Rodriguez

Gerald Sasis

Abby Remulla

Elvin Manuel

TL Reynaldo Gabion

Ate Len Laxamana

JM Alonzo

Ish Domingo

Vaughn Mendoza

Patrick Diaz

Cherry Anne Ignacio

Jelly Puno

Jacq Jarin < 3

Abigail Abadies

Liberty Toroy

Joshua Torio

Nica De Castro

Genieve Austin Erishka Telmo

Mary Gracr

Rya Pandain

Jose Cesista

Harold Tolentino

Hapon Casono

Sir Santi Pido

Yuri Monton

Lin Improso

Lei Mocorro

Nikki Navarette

TL Phi 

Jin Espiritu

at kay Nanay!

Maraming marami pong salamat!!